Butke, W. et al. 2019. Adição de farinha de jenipapo em <i>cookie</i></p> altera a composição físico-química e a aceitabilidade sensorial entre crianças. Multitemas. 24, 56 (Jun. 2019), 247–260. DOI:https://doi.org/10.20435/multi.v24i56.2084.