Marcelino, G., Coleta, I. T., Candido, C. J., & Santos, E. F. dos. (2018). Caracterização e análise sensorial de cupcakes elaborados com diferentes concentrações de farinha de casca e polpa de baru (<em>Dipteryx alata</em> Vog.). Multitemas, 23(54), 265–281. https://doi.org/10.20435/multi.v23i54.1753