MARCELINO, G.; COLETA, I. T.; CANDIDO, C. J.; SANTOS, E. F. dos. Caracterização e análise sensorial de cupcakes elaborados com diferentes concentrações de farinha de casca e polpa de baru (<em>Dipteryx alata</em> Vog.). Multitemas, [S. l.], v. 23, n. 54, p. 265–281, 2018. DOI: 10.20435/multi.v23i54.1753. Disponível em: https://multitemasucdb.emnuvens.com.br/multitemas/article/view/1753. Acesso em: 22 nov. 2024.