T. C. A. Rosa, K. R. de A. Porto, M. O. F. Vargas, e D. B. Palhares, “Estabilidade de emulsões lipídicas ricas em ômega-3 para preparo de microcápsulas para aditivo de leite humano para recém-nascidos prematuros”, RM, vol. 27, nº 66, p. 175–196, set. 2022.