Coutinho, Ana Júlia Machado, et al. “Cupcake Adicionado De Farinha De resíduos De brócolis: Análise físico-química E Sensorial Entre crianças”. Multitemas, vol. 26, nº 62, julho de 2021, p. 5-20, doi:10.20435/multi.v26i62.2344.