Almeida de Carvalho IR, May Grespan Estodutto da Silva L, Pires Campos R, Donadon JR. Desidratação osmótica de peras: compostos bioativos e avaliação sensorial. RM [Internet]. 5º de outubro de 2020 [citado 22º de novembro de 2024];25(60):27-44. Disponível em: https://multitemasucdb.emnuvens.com.br/multitemas/article/view/2321